成齐40年的特质“苏白肉”kaiyun网址，腹地东谈主的传统小吃！

真实不敢念念象，便是这样一家老店，果然差点“黄了”……

一启动咱们“毛起吃”的小伙伴就曾探过店，其时雇主王二姐切身理睬的咱们， 传说是其时政府方神情似有拆迁的计算，按王二姐的说法是，若是真的拆迁了，那就透彻退休了！

成果转瞬多年昔日，这间看似破旧的小店，交易却越来越火，毕竟留住来的老滋味越来越少了……

“雇主儿，来一碗豆汤，素的……”“还有菜莫得？给咱们整一盘素拼！”“拌白肉再来一个，滋味整要点哈……”

这一次咱们很缺憾，并莫得见到雇主王二姐，貌似是其家东谈主在接办计算，每个东谈主的格调齐很关怀，有一种一见照旧的亲切感！

店铺照旧当年那般有年代感，除了桌椅换新了，一切仿佛齐莫得变化……

“一盘白肉、一份素拼，再来一份豆汤……”

这险些成了许多老主顾的用餐尺度，自顾自地找位置坐下，照旧熟识的滋味，价钱也依旧那么亲民，独一的不同，可能便是主顾比以前多了好多，咱们离开的期间，还有新主顾跟入辖下手机导航找过来……

牌号蒜泥白肉

白肉继承的二刀肉，其实好多老四川饭铺，炒回锅肉亦然用二刀肉，肥肉不腻，瘦肉不柴，况且口感方面脆嫩又绵实。

红油的辣味完全，复制酱油算是镌脾琢肾，但蒜泥才是真确的“灵魂”！

雇主还向咱们显现了一个“窍门”：

蒜泥一定不要切的那种，必须要捣蒜！捣出来的蒜泥才智愈加入味，口味才会愈加浓郁！

香菇鸡

雇主推选的一齐特质菜，其实很少有馆子能真确把白烧作念好，他家的香菇鸡绝顶的可以！

鸡肉嫩滑香糯，香气四溢，值得尝试！

牌号豆汤

豆汤分为肥肠豆汤、酥肉豆汤、圆子豆汤以及素豆汤。

一碗豆汤泡着米饭，豌豆软烂如泥，汤汁浓稠香醇，搭配上香辣的蒜泥白肉，其中的深重只有您亲口体会了……

店铺离文殊院并不远，典型的旧式家庭小店，已故的著名好意思食作者吴鸿，还成心写过对于他家“苏白肉”的相干著作，原文中写谈：“自从吃了苏白肉，才发现其他白肉比起来的确逊色多了”。

感敬爱的一又友，有契机值得去亲口尝一尝！

一群专科的讼师，半罐水的吃货，不逐流、不骄贵，探寻贩子好意思味，畅聊平素东谈主生！作念有格调、有良心的媒体东谈主！迎接关注@毛起吃，只念念跟您交个一又友！